|
Sojascheuten Met Gerookte Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 200g sojascheuten, 6 eieren, 6 plakjes gerookte zalm, bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de sojascheuten en kook ze beetgaar in licht gezouten water. Smelt een nootje boter, voeg 0,5dl water toe en breek er 6 eieren in. Kruid met peper en zout en laat de eitjes onder voortdurend roeren stollen. Schik op dessertborden een hoopje sojascheuten en leg op ieder een plakje gerookte zalm. Schep bovenaan een beetje roerei en bestrooi met bieslook.
|
|
|